SUP IKAN SALMON

BAHAN-BAHAN

2-3 KETUL IKAN SALMON

*3 ULAS BAWANG PUTIH- SLICE

*1 LABU BAWANG BESAR-SLICE

*2 BATANG SERAI-

*HALBA 1/2 TEASPOON

*I/2 " HALIA-SLICE

AIR ASAM JAWA(1 TEASPOON ADABI TAMARIND PASTE)

3-4 CAWAN AIR

CILI API(IKUT SUKA)

garam

sedikit ajinomoto

1.Tumis *

2. Bawang brown masukkan air n air asam. Mendidih masukkan ikan. Maukkan garam cili api, aji. Ikan masak angkat n serve. 

Simple yet tasty..selamat mencuba

181223

4.06PM

HOT N SPICY SPAGHETTI

INGREDIENTS

Spaghetti, boiled al dente
chicken breast, sliced
10-15 pieces of chilli, blend
one clove of garlic, blend
2 onions, blend
3 cups of fresh milk or a can of evaporated milk, any brand
maggi chicken cube or any brand
3-4 spoons cooking oil
salt, to taste
sugar, to taste

1. Fry blended ingredients
2. Simmered and thickened, add in sliced chicken breast
3. Cooked, add in fresh milk, salt, sugar to taste and 2 chicken cubes
4. Add in the spaghetti.
5. Mixed well
6. Serve hot
7. Garnish with spring onion
8.. Aghhhh...yummmyyyyy

recipe by,
Rosie Azali
08102017
9.08pm

Mushroom Soup

Bahan2

1 liter fresh milk
2 sp buttercup
10 button mushroom,dipotong dadu kecil2
2 sp tepung gandum
3 ketul chicken kiub maggi
1 tsp garam
1/2 cup tpg gndum, cairkan dlm 2 cwn air, tapis
2 sp serbuk/daun oregano
2 cawan air

Cara2

Panaskan butter dgn api perlahan. Masukkan 2 sp tpg gndum.kacau. masukkan susu.Kacau, jgn tinggal!Masukkan kiub ayam,garam,mushroom dan oregano. Masukkan air.Biar mendidih, tuang bancuhan tpg gndum yg tlh ditapis perlahan-lahan.Awasi kepekatan soup sampai pekat mcm kita  nak. Jgn tuang terus air tpg gndum tu...bahaya!Kacau terus sampai mndidih dan masak.Angkat. Hidang dgn roti...nak roti garlic. pi beli garlic spread kat Tesco..sedap loh! better then mushroom soup kat pizza hut oi!!!!

120220131020

Potato Soup

Bahan-bahan
3 ketul ubi kentang USA-potong dadu
2 ketul broccoli
3 batang leek-hiris 1/2 inch
3 labu bawang Holland-mayang
3 sudu bsr buttercup
4 ketul maggi chicken cube
garam 2 sudu teh
1 1/2 liter air
Fresh milk 3/4 liter

Cara-cara
Tumis bawang dalam butter.
Setelah layu bawang masukkan potato yg didadu. Kacau sekejap. Masukkan air.
Bila potato empuk,masukkan chicken cube,garam broccoli dan leek. masak sampai leek dan broccoli empuk. tutup api. Biarkan sejuk. Blender.masukkan semua yang sudah dikisar tadi kedalam periuk. Panaskan dengan api perlahan. Masukkan fresh milk. Kacau selalu agar tidak berkerak. Bila mendidih, tutup api.Boleh dihidangkan dengan garlic bread atau roti biasa. Enjoy!!!


06012013426

Dalam kesunyian malam,
tatkala insan lain diulit mimpi,
Aku dibayangi derita anak-anak kecil di Gaza,
hilang kedua ibu dan bapa,
syahid demi tanah tumpah darah tercinta.

Darah merah menyimbah bumi Gaza,
demi mempertahankan kesucian Al-Aqsa
Derita,airmata,kehilangan harta dan benda,
sudah sebati dengan jiwa
tiada lagi hilai ketawa...

PadaMu Ya Allah,
Ku pohon segala,
Selamatkanlah saudaraku di Gaza,
Rahmati mereka lindungi mereka,
makbulkan doaku demi Islam tercinta.

RESEPI BONDA- KARI IKAN PATIN

Bahan-bahan:-
1 ekor ikan patin(sederhana bsr)
2 bungkus rempah kari ikan (cap apa pun xpa. Ikut kesukaan le)
1 labu bawang besar
5 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
1/2 sudu bsr halba campur
5 tangkai daun kari
2 sudu bsr asam jawa (perah ambil air)
6 biji bendi/2 biji terung bulat
3 biji tomato
Santan pekat (beli RM2 pun dah ckp)
4-5 cawan air
4 sudu besar minyak masak
garam
sedikit ajinomoto

Cara-caranya:
1. Cuci ikan, rendam dalam air garam + limau nipis selama 10 minit. bersihkan dan toskan
2.Sediakan bahan menumis. Mayang 5 ulas bwg merah, 3 ulas bwg putih + 3 tangkai daun kari + halba campur.
3.Sediakan rempah:- Bwg besar+3 ulas bwg putih ditumbuk dan campurkan dalam rempah.masukkan air sikit dan 2 tangkai daun kari.
4.Panaskan minyak dalam periuk.Tumis bahan menumis. Api jangan kuat.kacau sampai bawang jadi perang.
5.Masukkan rempah.kacau, tambah air setengah cawan.Api perlahankan. Kacau sampai naik minyak.Jaga jgn sampai rempah hangit ye!
6. Rempah dah btl2 masak bila naik minyak. So boleh masukkan 4 cawan air dan air asam jawa.Biar mendidih, masukkan ikan.Baik2 kacau nanti ikan patin hancur.Masukkan santan pekat.kacau perlahan-lahan kalau guna terung,masukkan terung sebelum ikan. kalau guna bendi boleh masukkan lepas ikan. tomato pun masukkan kemudian, nnti hancur.masukkan garam dan sedikit ajinomoto.
7.kacau skali skala.make sure api perlahan.Ikan patin mudah hancur, so pandai2 la mengacau kari kome tu!
8.Bila dah pecah minyak, boleh tutup api.Hidang dengan nasi putih and sambal jawa tu!

06092012
326Thurs

Resepi Bonda-Sambal Jawa

Bahan-bahan:

3-5 biji tomato masak
20 biji cili padi
2 labu bawang putih
3 inci belacan
4 sudu besar minyak masak
gula 2 1/2 sd bsr dan garam secukup rasa

Penyediaan bahan:

Tomato dipotong dadu
Cili padi dihiris nipis
Bawang putih dimayang nipis/dicincang

Cara memasak:

Panakan kuali.
Masukkan minyak.Bila minyak panas, tumis bawang putih sampai perang.Masukkan cili padi dan balacan.Kacau sampai belacan hancur dan air kering dan naik bau.Masukkan tomato,gula dan garam secukup rasa.Kacau sampai tomato lembek,air kering dan sebati. Tutup api. Biar sejuk. Tumbuk guna mortar and pestel...(lesung batu ler)
Hidang dgn nasi panas and ulam pucuk ubi rebus atau apa2 ulam pun bolehla....
Try le...sedap oooo

05092012
912wed

Ramadhan Datang dan Pergi

Assalamualaikum wbr my brothers and sisters,

Ramadhan is going.  Today is the 26th day of Ramadhan. I haven't done much for the past 26 days. I have only read a few pages of the Quran.I was busy with God knows what, doing this and that. Nothing much to do with what pious people are doing! Mostly concerning my daily routine as a teacher and a mother.Time sure flies. If I am not mistaken, those who feel that time flies too fast have no 'barakah' in their life.OMG..am I one of them? Nau'zubillahiminzalik!

       Few days ago, I heard a talk on Ramadhan. Jibril(Gabriel) mentioned that those who leave Ramadhan without being forgiven by Allah are considered the unluckiest! Again, I thought about me being one of those people!!!

       Well,

Since Ramadhan is going in a few days, I would do my best to gain Allah's love. O Dear God, bless me!I can't turn the clock back, but surely these few days would be spent on things that would gain rewards..Come on brothers and sisters! let's do it. Allah is the most merciful and the most kind.

Asslamualaikum...long time no see.Lama betul tak update blog.Sibuk memanjang.Sibuk dengan kerja,sibuk dengan anak-anak,sibuk dengan ehem-ehem, sibuk dgn macam-macamlah.
Dalam kesibukan seharian, walau tak update blog,walau tak tukar status kat FB, walau tak contact kekawan, aku tetap disini kerana aku adalah aku. Hidup perlu diteruskan....
Pejam celik pejam celik,sampailah April 19. Kelmarinlah tu...hari ni 20 April...a a...apa? Birthday?Ya..ya...birthday sayalah tu...yang ke berapa...ehhh...mana boleh habaq...rahsia...apa? macam artis? taklah...saya tak rahsialah...nak tahu?kenapa?Nak bagi hadiah?Boleh..Apa salahnya...Ok...saya cakaplah ni...umur saya baru empat lima tahun...ha?Muda lagi?memanglah...tak sekolah lagi...enam tahun baru masuk tadika...apa kau cakap?Rupa macam Maktok?Ye ke? Auntie tak cantik dah? tadi kau kata aku macam Maktok,sekarang kau pangge aku Auntie?oh...tahu pun..memanglah..Aku bukannya tua sangat pun...rumah belum kata pergi, kubur belum kata mari...puji-puji aku cantik ni,kau nak apa?Kau kata aku gila?Betulkah aku gila?Mana ada...aku masih waraslah...
Aku tahu aku dah dimamah usia.Aku sedar aku bukan lagi seorang remaja.Aku juga sudah ada anak yang dewasa..usianya sudah dua puluh tiga.Dalam empat lima tahun lagi aku juga mungkin bergelar Opah atau Maktok atau Grandma...memang sah aku dah tua...Aku tak pernah kesal kecantikanku pudar kerana aku talah menyerahkan kecantikanku pada suamiku.Aku tak pernah kesal tenagaku kian lemah kerana dulu aku ligat mengatur segala keperluan suami dan anak-anakku.Aku tahu kini aku sukar bergerak cergas kerana sendi-sendiku sudah berkarat,berat badanku kian bertambah. Ada aku kisah?he3...
Aku adalah seorang wanita biasa...everyday woman.Aku lalui hidup macam wanita lain juga.pergi sekolah masa aku kecil,belajar macam orang lain.Bezanya ada antara mereka yg kandas, tapi aku diberi rezeki lebih oleh Allah. Aku pergi luar negara, aku bawa balik ijazah,seorang suami dan dua orang anak lelaki.seorang umur  setahun empat bulan, seorang lagi 9 bulan..dalam kandunganku...hebatkan? Orang kampung,saudara mara ada yang pandang serong. Macam-macam dia orang cakap. Aku anak derhaka. Aku terlanjur dulu sebelum bernikah, nak sorok kandungan,kahwin kat oversea..Masa tu, panas juga telinga aku.tentu mak aku sedih memikirkan diriku. Ada orang kata kerana aku mak aku sakit,masuk ICU kat KL,kena pakai bateri.Kakak aku kata,mak dah lama sakit.Bukan kerana aku mak masuk ICU. Sekarang ni, aku baru sedar bahawa aku mungkin salah satu faktor menyebabkan mak aku sakit jantung.Ibu mana yang tak susah hati kalau anak daranya pergi oversea nak mengaji, tiba-tiba telepon cakap nak menikah.Kalau anak dara aku yang empat orang tu tiba-tiba talipon cakap nak kahwin, tentu aku terkejut,sakit jantung dan mungkin terus mati...
Aku memang bersalah pada ibu aku,tetapi bila memikirkan bahawa hidup kita seluruhnya berada dalam kekuasaan Allah SWT, aku rasa bukan salah aku, aku menikah di oversea. Allah yang mengatur pertemuanku dengan suamiku dan menjodohkan aku dengannya.Tapi bila fikir, Allah bagi aku aqal fikiran supaya fikir baik buruk tindakan aku, aku jadi confirm memang salah aku..hai..pening juga bila fikir...kan?


Aku tak kesal aku berkahwin dan perkahwinanku menyakitkan hati ibuku.Aku tak pernah berniat untuk berkahwin tanpa kehadiran ibuku.Taqdir Allah untukku itu adalah satu ujian untuk ibuku dan ibubapa mertuaku.Taqdir mereka tersurat untuk lalui ujian sebegitu.Alhamdulillah..Ibuku dan Ibubapa mertuaku semuanya understanding. Bila aku bawa balik suami dan anak sulongku yang comel dan montel, sejuk hati ibuku.Masa tu, dia berada diwad ICU HKL menunggu pembedahan jantung. Aku masih ingat kenakalan anak sulongku,membawa senyuman diwajah kecut ibuku...Suamiku pandai ambil hatinya, jadi semuanya OK.Alhamdulillah


Ibubapa mertuaku terlalu baik orangnya.Subhanallah.Aku amat bersyukur dapat ibubapa mertua yang akhirnya menyayangi aku seperti anak mereka sendiri.Kalau aku ditempat mereka, aku pasti mengamuk.Mana tidaknya, suamiku anak sulong mereka.Kalaulah anak sulongku menikah tanpa kehadiranku,bawa balik isteri dan dua anak, tentu tsunami melanda pada  8.9 skala Richter! My in-laws are truly angels.


Aku juga tak pernah menyesal berkahwin pada usia 21 tahun. Masa mula-mula kahwin, aku tak pandai masak. Aku masak kari ikan guna rempah kari daging. habis semua aku taruk. Kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, semua ada. Suamiku makan, tak cakap apa2. Dia cuma kata, mak dia masak kari ikan rasa macam lain.Later on baru aku tahu, suamiku cakap macam tu sebab dia sendiri tak pandai masak.Bila dah balik Malaysia,one day, masa aku sedang masak, anakku melepas. Aku suruh suamiku masukkan santan dalam kari yang aku sedang masak tu sebab aku nak tukar lampin. Bila selesai aku pergi dapur.Suamiku kata semua dah masak. Kami pun makan nasi.Jeng..jeng..jeng...rupa-rupanya,dia masukkan kelapa terus dalam gulai tu...tak perah santan beb! Kali ni aku pula yang kata..awat berhampas semacam ja gulai ni....


Pengalaman paling kelakar dalam hidup aku ialah aku tak cam suami aku sendiri..Semaasa di Texas, kawan suamiku nama Mansur berdiri tepi kelas aku. Aku ingat suami aku, aku pun hampirinya dengan senyuman manis menggoda. Bila sampai dekat dengan dia, baru aku sedar tu bukan suamiku....malu giler kot! Rupanya dia menunggu isterinya Maimun...mereka adalah first couple yang kahwin di Texas. Aku dan suami second couple.Suamiku dan Mansur memang rupa seakan-akan. Rambut kerinting,kembang macam rambut Arumugam..Taklah besar macam tu...haa...lawak lah sangat! It was 90's dear...What do you expect?


What happened ever since?
Macam2....Kenangan suka duka bersama sekeluarga memang banyak. Kami diduga dengan kesusahan. Again, it was destined by Allah.Aku tetap bersyukur kerana aku diduga dengan masalah kewangan. Tahun 1997, Malaysia alami kegawatan ekonomi. Bisnes suami terpaksa gulong tikar.Anak 7 orang. 4 bersekolah. Semuanya dapat diatasi kerana rezki sememangnya hak mutlak Allah SWT. Aku bersyukur kerana anak2ku semunya sihat. Dalam tempoh kegawatan ekonomi, semua anak2ku sihat,aku sihat, suamiku sihat. Semua anakku lahir sempurna,tiada yang cacat cela.Comel-comel belaka. What more could I ask? Rezeki kerja Allah taala. Duit boleh cari!


It's true.Rezeki kerja Allah Taala. Now, everything is fine. Anak2ku semuanya pandai-pandai belaka.Aku amat yakin rezeki mereka akan lebih murah dan mereka juga akan bertemu jodoh dengan perempuan yg soleh dan lelaki yang solehah.


As for me, life goes on.......until I drop! Until then, smile and be happy....and


wait for my next post!!!!


200420121236

Restu

Dia muridku
ku ajar tulis dan baca
dengan kalam dan tinta
mengenali yang tersirat dan tertera
yang ilusi dan yang nyata


Dia muridku
lisannya mesra
sopannya mendamai jiwa
senyumnya pengubat duka
sentuhannya merantai kasih nan mesra

Dia muridku
tidakku harap balasan jasa
tidakku damba puji dan puja
tidakku tunggu sanjungan mulia
tidakku tagih ingatanmu jua

Dia muridku
dalam munajatku,kau menjelma
dalam hatiku, kau bertakhta
pada siangku,kaulah sinar
pada malamku,kaulah kejora

Nukilan
Roie Azali
150820111040

Rapuh

Satu jelingan satu senyuman
satu sapaan satu pertanyaan
Kawasaki Ninja ZX mengaum menghilang
bersama sigadis membonceng dibelakang
ditelan pekat malam yang kelam


dimana harga sebuah mahkota
dimana nilai sebutir mutiara
kemana hilangnya malu sidara
kemana lenyapnya wira teruna
lena nyenyakkah ayah dan bonda
anak hilang tidak bertanya

disatu sudut mereka bercengkerama
hanya dikau yang kucinta
tiada dua tiada tiga
kau satu satunya buah hati kanda
kanda saja dihati dinda
kita akan kahwin jangan curiga

wahai anak Melayu tercinta
cinta buta tiada mata
cinta nafsu musnah segala
cinta saja Allah yang Esa
cinta sejati pasti menjelma
cinta setia membawa kesyurga

bukalah minda bukalah mata
lihat sekelilng tengok dunia
terhampar segala untuk kau teroka
penuhi ilmu dan iman didada
kelak hidupmu pasti bahagia

cinta buta menagih airmata
cinta tak setia kelak kau merana
tanpa harga diri tergadai mahkota wanita
teruna ketawa penuh makna
tiada duka tiada nestapa
kau memberi aku merasa
katanya selamba

wahai anak permata bonda
jagalah diri jagalah nama
pelihara maruahmu janganlah alpa
wanita mulia disisi yang Esa
tinggi martabat doanya keramat
hidup mulia mendapat rahmat


nukilan
Rosie Azali
23072011136

Halfway to heaven

Hand in hand
you and I
bridged the journey
of a thousand miles
to the land of paradise

You and I
together we rode the sky
traveled in between cloud nine
in search of a door to heaven

Sudden strike of lightning
sent us tumbling and flying
away from each other
away from the seek door

All alone
I am groping in darkness
stranded in the valley of sorrow
with no promise of tomorrow

Time flying by
And here I am
standing nearby
looking up to the sky high
hoping for you to pass by
longing for the breeze of paradise

I could almost touch
the door to heaven
the moment of happiness
the time of togetherness

almost paradise
the flash of promises
shown in your eyes
are all lies

By
Rosie Azali
220720111000

Jentayu

Antara Jentayu dan Garuda
tersimpan Hikayat Merong Mahawangsa
terlakar sejarah cinta Putera Maharaja Rom dan Puteri Maharaja China
menyentuh kekuatan Raja Sulaiman dalam agama
menjengah amanah Jentayu dan haloba Garuda

Abadi cinta dalam satu lagenda
cinta hamba kepada Allah
cinta sahabat kepada sahabat
cinta sang teruna kepada sidara
cinta Allah kepada makhlukNya

Satu hikayat
terbongkar berbagai hakikat
meluah seribu yang tersirat
yang benar sukar dipahat
yang jahat mendapat akibat

dalam bicara sastera
hanya dua yang utama
cinta dan kuasa
namun mereka alpa
hikayat menempa satu petanda
Allah maha kuasa dalam segala

Nukilan
Rosie Azali
16062011430

Dancing Raindrops

Raindrops
dancing on tin roof
making ting ting sounds
penetrating my ears
opening my eyes
from a noon nap

I see mother
a basin in one hand
another stretching out
feeling raindrops
coming down
on bamboo floor
of our little home

Looking up
finding holes on the tin roof
putting down the basin on the bamboo floor
for the coming down raindrops
from a leaking tin roof,
Mother sigh a relief

Looking back
Father was never home
out in the open field
in rain and shine
making holes in earth
growing corns and grains
for a new tin roof

by
Rosie Azali
160620111152

Rimba Kenangan

Jalan penuh debu
berliku,berlopak dan
kala hujan basahi bumi
becak dan berselut
menyusuri Rimba Kenangan

Jalan lebar dua kaki
ku lewati berkali
bersama ibu waktu subuh sunyi
bersama lampu suluh minyak tanah
menerangi perjalanan kami
ke destinasi sendiri

Ibu belok kekanan
aku ke kiri
Ibu ke kebun mencari rezeki
aku ke sekolah mencari diri

Kini Rimba Kenangan ku lawati
bersama anak-anak dan suami
jalan lebar dua kaki tiada lagi
kebun getah juga berganti
rumah batu dikanan dan kiri

Rimba Kenangan kekal abadi
disudut memori didalam hati
disini ku kenali diri
menjadi insan sejati
menyambung lidah nabi
menyemai budi menabur bakti

Nukilan
Rosie Azali
190520111000

Moments

Moments of thoughts
Thinking of the unforgettable
memories of heartaches

Moments of pains
eased by the never ending love
blessed upon me

Moments of realization
there are hopes in this life
for me
and you
as we are the chosen ones
to love and be loved........

By
Rosie Azali
160520111230

Bisikan Cinta

Dalam dadaku
Ada cinta yang syahdu
menyelak helaian rindu
pada detik yang berlalu

Dalam ingatanku
ada cerita cinta kita
cinta sampai syurga
tanpa noda dan dosa

Pada langkah yang diatur
ku mencari jejakmu
hingga penghujung malam
mengharap lambaian kasihmu
menyinari kamar hatiku

dibawah sinaran mentari
warkah cintamu ku baca berkali
janji-janjimu yang termetri
tentang bahagia yang menanti

Wahai Kekasih
dengarlah bisikan cintaku
cinta abadi nan suci
seharum kasturi

Wahai Kekasih
kasihmu tidak bertepi
mengiringi dan meyinari
perjalanan yang panjang ini

Tiada noktah cintaku padamu
tiada cemburu tiada jemu
kerana ku tahu
hanya kau yang satu
menyelami hatiku

Nukilan
Rosie Azali
290420110957

On My Birthday

On the day of my birth date
I see wrinkles on my face
showing the years I have lived


On the day of my birth date
my children are my candles
that light my days and nights
that shine through my cloudy sky


On the day of my birth date
I received warm wishes
showing loves given to me
from the friendships offered
truthfully........


On the day of my birth date
I don't need presents
I don't need parties
I only need you...
my love


On the day of my birth date
I cried a tear
thanking the Almighty
for the years I have lived
for the friendships offered
for the candles of my life
for the man I love
for the years to come........


19042011730

Detik Waktu

Saatku kenali dia
detik waktu berlalu
tidak terasa
hanya syahdu dijiwa


kutanya angin,
mengapa rindu bertamu
bulan menyapa
hatimu sudah jatuh cinta
pegang dadamu
resah menerjah kalbu
berdetap dan berdegup
bergelora


apakah rindu dan detik waktu yang berlalu
menjadikan aku perindu sayu
pada seorang jejaka
yang hatinya entah milik siapa


Detik waktu yang berlalu
mendewasakan aku
jua menginsafkanku
tentang cinta dan rindumu
namun ku tahu
pastinya cinta dan rinduku
hanya milikNya yang satu......






Nukilan
Rosie Azali
08042011100

Miracle

A miracle happened today
I saw,I felt,I smelled


I wonder
does everybody see what I see
feel what I feel
smell what I smell


Before
I have seen the same sky
I have felt the same breeze
I have smelled the flowers blossom


Today
I see the hand that creates the sky
I feel the existence of the creator of the breeze
I smell the aroma of paradise
In my heart
In my life
In my soul

08042011100